ประวัติโรงเรียน
โรงเรียนผักไหมวิทยานุกูล ตำบลผักไหม อำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ มีเนื้อที่ 25 ไร่ 3 งาน 23 ตารางวา พื้นที่ได้รับการบริจาคจาก นายสาลี ผักไหม นายบอน สมบัติวงค์ และนางคำดี ผักไหม โดยความร่วมมือและสนับสนุนจากชาวบ้านเขตตำบลผักไหมและพื้นที่ใกล้เคียง สภาพชุมชนโดยทั่วไปเป็นชุมชนชนบท ประชากร มีเชื้อสายไทย สัญชาติไทย นับถือศาสนาพุทธ ภาษาพูดเป็นภาษาท้องถิ่นมี 3 ภาษาคือ เขมร ส่วย ลาว ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม อาหารที่ขึ้นชื่อของอำเภอ คือ ไก่ย่างไม้มะดัน
โรงเรียนผักไหมวิทยานุกูล จัดตั้งเมื่อวันที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2538 สังกัดนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ ปัจจุบันสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 28 (สพม.ศรีสะเกษ ยโสธร) บริเวณที่ตั้งเป็นที่ดอน ปัจจุบันมีอาคารเรียน 5 หลัง โรงอาหารหอประชุม 1 หลัง บ้านพักครู 2 หลัง บ้านพักผู้บริหาร 1 หลัง และบ้านพักนักการภารโรง 1 หลัง จัดการเรียนการสอนในระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1-6 สภาพความพร้อมของบุคลากร บุคลากรโรงเรียนผักไหมวิทยานุกูล มีความรู้ความสามารถพร้อมที่จะปฏิบัติงานตามบทบาทหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยโรงเรียนมีการจัดบุคลกรให้รับผิดชอบงานตามความสามารถและความถนัดมีการอบรมพัฒนาบุคลากร มีความรู้ความสามารถเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการปฏิบัติหน้าที่ตามความรับผิดชอบ บุคลากรมีการแสวงหาความรู้ พัฒนาตนเองในการจัดการเรียนการสอนให้ผู้เรียนมีความรู้ ทักษะพื้นฐานตามหลักสูตรส่วนใหญ่ในระดับดี
อาณาเขตตำบล :
ทิศเหนือ ติดกับ ตำบลจานแสนไชย อำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ
ทิศใต้ ติดกับ ตำบลสำโรงปราสาท อำเภอปรางค์กู่ จังหวัดศรีสะเกษ
ทิศตะวันออก ติดกับ ตำบลกล้วยกว้าง อำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ
ทิศตะวันตก ติดกับ ตำบลสวาย อำเภอปรางค์กู่ จังหวัดศรีสะเกษ และตำบลเกาะแก้ว อำเภอสำโรงทาบ จังหวัดสุรินทร์ โดยมีลำห้วยทับทันเป็นเส้นแบ่งเขตการปกครอง
>> ทำเนียบผู้บริหาร
1. นายไพฑูรย์ พวงยอด ครูใหญ่ – ผู้อำนวยการ ปี 2538 – 2547
2. นายสุรพล ชารีกุล ผู้อำนวยการ ปี 2547 – 2554
3. นายจำเนียร ราษเจริญ ผู้อำนวยการ ปี 2554 – 2558
4. นายจิตตนาถ สิงห์โต ผู้อำนวยการ ปี 2558 – 2563
5. นายประภาส สงค์พิมพ์ ผู้อำนวยการ ปี 2563 – 2567
6. นางบุญเรือน คูณทวี ผู้อำนวยการ ปี 2567 – ปัจจุบัน